|
|
Angel's Paprika Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr kipfilet, 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook (uitgeperst), 1 el verse gemberwortel (geraspt), 1 vers rood chilipepertje gesneden zonder zaadjes, 3 gekleurde paprika′s (rood, groen, geel)zonder zaadjes, 100 gr tauge, 350 gr paksoi of andere bladgroente, 2 el zoete chilisaus, 3 el lichte sojasaus, rijst
Voorbereiding:
Snijd de kip, paprika in reepje, snijd de paksoi of andere bladgroente in de gewenste grote. Pak een kom en doe hier de chilisaus en de sojasaus in.
Bereidingswijze:
Snijd met een scherp mes de kip in dunne reepjes. Verhit de olie in een grote voorverwarmde wok. Roerbak hierin de kip gedurende 5 minuten. Vermeng de Knoflook, gember en chilipeper met de kip in de wok. Vog alle paprika toe en roerbak het geheel nog 5 minuten. Roerbak nu ook de tauge, paksoi en de chili- en sojasaus mee tot de paksoi begint te slinken. Schep het gerecht in kommen en garneer het met gember bij de vers gekookte rijst.
|
|
|